Menu du chef personnel

Risotto milanais

Riz Arborio crémeux infusé de Chardonnay, d'huile d'olive et de courge crémeuse, garni de copeaux de parmesan et de queue de bœuf au vin

Saumon en croûte d'herbes

Filet de saumon cuit au four en croûte d'herbes fraîches, servi avec des légumes de saison.

Poivrons farcis

Poivrons farcis de quinoa, de haricots noirs et d'épices, cuits à la perfection.

Guacamole du chef

Délicieux guacamole du chef et chips de maïs

Macaroni au fromage et au homard

Macaroni riche et crémeux avec du homard succulent et une garniture de chapelure croustillante.

Tacos à la cochinita confite

Porc cuit lentement servi dans des tortillas moelleuses avec salsa à la mangue et crème d'avocat.

Bœuf Wellington

Filet de bœuf tendre enveloppé dans une pâte feuilletée avec duxelles de champignons et prosciutto.

Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au chocolat décadent avec un centre fondu, servi avec de la glace à la vanille.

Délice au tiramisu

Dessert italien classique composé de couches de biscuits à la cuillère imbibés de café et de crème au mascarpone.

Tarte au citron

Croûte de tarte au beurre remplie de crème au citron et garnie de meringue fraîche.